Samossa végétarien

Description

Pour la garniture 6 oignons nouveaux 1 càc de gingembre frais 1 càs d’huile de tournesol 2 càc de curry ½ càc de cumin ½ càc de curcuma 2 pommes de terre env 250g 1 courgette env 250g 100 g de petits pois frais ou surgelés 100 ml d’eau sel Pour les samoussas 2 rouleaux de pâte brisée du commerce 1 œuf Pour la sauce 1 petit oignon nouveau 150 g de yaourt grec 1/2 càc de cumin 1/2 càc de paprika 1/2 càc de curcuma 1/2 càc d'ail en poudre